Молоко и макароны, шоколад и много мяса, пицца и перец чили – если вы занялись спортом и поставили цель измениться, этих продуктов следует избегать во время вечернего перекуса. В противном случае, организм потратит много времени на их переработку, и вы не сможете полноценно поспать и восстановиться.
Поэтому, допуская промахи в диете в вечернее время, вы не даете своему организму компенсировать их, сжигая дополнительные калории. А регулярно совершая эти ошибки, вы сможете только мечтать о хорошей физической форме. Изменения в метаболизме и эндокринной системе способны не только испортить ваш внешний вид, но и нанести вред здоровью.
Однако перекусывать перед сном ― это необязательно вредно. Важно выбирать продукты, помогающие похудеть и набрать сухую мышечную массу, пишет Мedium.
МОЛОКО
Несмотря на то что молоко считается хорошим источником белка и кальция, не стоит употреблять его перед сном из-за лактозы, которая в нем содержится. Лактоза ― это сахар, которого перед сном лучше избегать.
Альтернатива. Смешайте безлактозный протеиновый коктейль. Он также имеет сливочный вкус, а белка содержит больше, чем молоко. Таким образом вы обеспечите рост мышц во время ночного сна.
Читайте по теме
Названы лучшие продукты для похудения
МАКАРОНЫ
Следующими в списке продуктов, которых стоит избегать перед сном, будут все виды пасты и макарон. Углеводы вечером не повредят во время периода наборы массы. Но макароны вызывают слишком сильный выброс инсулина, поэтому вечером лучше отказаться от них в пользу других продуктов.
Макароны ― один из наиболее калорийных источников углеводов. Такой перекус может запросто содержать 400 ккал и больше. И все эти калории с большой вероятностью осядут на вашей талии. Паста не так вредна в течение дня, например, до или после тренировки, когда ваш организм действительно требует углеводов. В этот период ваше тело способно использовать большое количество углеводов для пополнения запасов энергии в клетках мышц и поддержания вашей активности.
Альтернатива. Если вам невыносимо захотелось макарон перед сном, приготовьте пасту из цуккини или специальной макаронной тыквы. Они имеют схожий вкус и текстуру, но содержат гораздо меньше углеводов.
ШОКОЛАД
Шоколад не просто слишком сладкий и жирный для позднего перекуса. Он содержит кофеин. Если вы чувствительны к этому стимулятору, он может лишить вас сна, столь необходимого вам для полноценного восстановления после тяжелой тренировки. В результате ваш прогресс замедлится.
Люди, которые регулярно недосыпают, чаще имеют повышенный уровень кортизола. Этот гормон провоцирует распад мышечных волокон.
Альтернатива. Приготовьте протеиновый шоколадный брауни. Смешайте порцию протеина с шоколадным вкусом и один яичный белок. Отправьте смесь в микроволновку примерно на 90 секунд. Этот белковый десерт не содержит кофеина и снимает тягу к шоколаду.
Читайте по теме
Ученые назвали лучшие продукты для диабетиков и гипертоников
ПИЦЦА
Мечтаете о пицце? Вы не одиноки. Это одно из самых вожделенных блюд среди тех, кто сидит на диете. Если вы запланировали читмил и собираетесь съесть пару кусков пиццы, то все равно не стоит делать этого перед сном.
Пицца слишком калорийна для вечернего приема пищи. Хуже того ― вы получите ударную дозу углеводов и жиров, которые останутся у вас в желудке на всю ночь. Такое количество жира и инсулина в крови является гарантированным способом набрать жирок.
Альтернатива. Съешьте 2 сваренных вкрутую яйца. Обеспечьте организм белком для строительства мускулов, не добавляя при этом пустых калорий.
ЧИЛИ
Возможно, вечером вы захотите перекусить горячим и острым чили, чтобы заправиться доступными аминокислотами и медленными углеводами. Подумайте еще раз. Конечно, чили можно считать здоровой едой, если он приготовлен из правильных ингредиентов, но это не всегда так. Кроме того, чили очень острый и провоцирует изжогу.
Перец чили имеет способность подстегивать метаболизм, что очень хорошо днем. Ночью же такой эффект может привести к бессоннице.
Альтернатива. Если вечером вам захотелось съесть что-нибудь горячее, приготовьте овощной суп с креветками. Креветки обеспечат организм белком, а овощи не дадут лишним калориям осесть на вашей талии.
МНОГО МЯСА
Многие регулярно едят много белка перед сном. Их логика такова: организму нужны аминокислоты, чтобы восстановиться и начать синтезировать мышечную ткань, пока мы спим. Также известно, что белок почти не оказывает влияния на уровень сахара в крови, что делает его отличным вечерним перекусом. Оба эти утверждения ― абсолютная правда, но, если вы приняли их слишком близко к сердцу и каждый вечер съедаете по 200–300 г куриной грудки, вам определенно стоит пересмотреть свой план питания.
Перед сном действительно рекомендуют съедать немного белка. Это помогает сохранить мышцы и ускоряет восстановление, но слишком большое количество протеина провоцирует интенсивное пищеварение, что может грозить бессонницей. Белок требует много энергии на переваривание. Если вы хотите хорошо выспаться, то вечерняя порция белка перед сном должна быть в пределах 20–50 г в зависимости от ваших потребностей.
Альтернатива. Съешьте 20–50 г индейки. Она содержит триптофан, участвующий в синтезе гормона сна мелатонина.
Читайте по теме
Ученые назвали продукты, которые убивают мужское здоровье
КИТАЙСКАЯ КУХНЯ
В состав блюд китайской кухни входит много специй и добавок, в частности глутамат натрия. Ученые доказали, что его воздействие на организм сходно с действием кофеина. Поэтому его употребление в вечернее время может вызвать бессонницу.
Кроме того, китайская еда содержит слишком много углеводов и жиров, чтобы считаться диетической пищей.
Альтернатива. Если вы не представляете себе жизни без китайской еды, позвольте себе небольшую порцию, но не используйте соус. Так вы избежите глутамата натрия. Вместо риса на гарнир возьмите овощи. И ваше тело скажет вам спасибо!
СЕЛЬДЕРЕЙ
Если вы соблюдаете строгую диету для похудения, тогда, скорее всего, большую часть вашего рациона составляют овощи. Но есть один овощ ― сельдерей, которого в вечернее время определенно следует избегать.
Он воздействует на организм как диуретик, то есть заставляет усиленно работать почки, а вас ― посещать туалет. Поскольку гормоны, отвечающие за восстановление и рост мышц, работают во время глубокого сна, частые просыпания ночью ограничивают ваш прогресс.
Альтернатива. Брокколи и цветная капуста содержат много полезных веществ и мало углеводов, что делает их идеальным вечерним перекусом.
ФРУКТОВЫЕ СОКИ
Наконец, последний продукт, который решительно не рекомендуется употреблять вечером, ― это фруктовые соки. Они содержат очень много кислоты и могут вызывать изжогу.
Большое количество простых сахаров и почти полное отсутствие клетчатки провоцируют сильный подъем уровня сахара в крови.
Альтернатива. Смешайте небольшое количество свежих ягод и полпачки творога. У ягод сравнительно невысокий гликемический индекс, и они придадут десерту сладкий вкус. А творог, в свою очередь, дает медленно перевариваемые аминокислоты для роста мышц во время ночного восстановительного периода.