Полезный во многих отношениях витамин В12 может способствовать трансформации веществ-антиоксидантов в опасные для клеток организма соединения, угрожающие целостности ДНК. К такому выводу пришла группа международных специалистов.
По словам экспертов, комбинации витамина B12 с разными антиоксидантами содействуют синтезу агрессивных молекул, способных «взламывать» клетки и порождать поломки в их ДНК. Такими молекулами оказываются компоненты перекиси водорода. К примеру, они могут образовываться, когда витамин В12 комбинируется с витамином С или ацетилцистеином.
Читайте по теме
Много жидкости и витамина D: диетологи назвали главные правила зимнего рациона
Также опасными в сочетании с B12 могут быть антиоксиданты класса тиокарбаматов – в результате таких комбинаций возникают не только молекулы перекиси водорода, но и молекулы другого вещества – дисульфама (соединение из атомов азота, серы, водорода и углерода). Данное соединение опасно тем, что деактивирует многие ферменты, и это приводит к массовой гибели здоровых клеток.
Как отмечают ученые, эти данные необходимо учитывать при создании терапевтических комбинаций, подразумевающих использование витаминов и антиоксидантов.