По словам директора Института профилактики и эпидемиологии онкологических заболеваний Фрайбургского университета и профессора Гарварда Карин Михелс, кокосовое масло самый «убийственный» продукт для человка.
По мнению специалиста, это «чистый» яд. Михелс заявила, что кокосовое масло является «одним из худших продуктов, которые только можно съесть».
Читайте по теме
Ученые назвали продукт, защищающий от диабета и ожирения
Как отметила ученый, кокосовое масло более чем на 80% состоит из насыщенных жиров — это в два раза больше, чем свиное сало и на 60% больше, чем говяжий жир. Она отметила, что масло кокоса повышает содержание «плохого холестерина», переизбыток которого увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.