Специалисты из Шеффилдского университета предлагают использовать ставшие ненужными после праздников новогодние елки для производства сладостей. По словам исследователей, из хвои можно выделить биоуголь и биомасло, которые используются в изготовлении уксуса и пищевых красителей.
Как утверждают ученые, исследование было сосредоточено на том, чтобы разбить сложную структуру на простые, высокоценные промышленные химические сырьевые материалы.
Речь идет о сахарах и фенолах, используемых, к примеру, в таких продуктах, как бытовые чистящие средства и жидкость для полоскания рта.
По мнению исследователей, для получение этих компонентов можно использовать как свежие, так и старые деревья.