Специалисты из Университета Нью-Мексико в Альбукерке в ходе эксперимента пришли к выводу, что грецкие орехи могут повышать настроение и стрессоустойчивость.
В исследовании приняли участие студенты в возрасте от 18 до 25 лет. Участников попросили на протяжении 16 недель ежедневно съедать три кусочка бананового хлеба, при этом в течение 8 недель банановый хлеб содержал полчашки грецких орехов, в течение других 8 недель орехи в хлеб не добавлялись. После каждых восьми недель ученые анализировали настроение участников, оценивая их уровень тревожности, злости, напряжения, усталости, энергичности и ясности сознания, пишет немецкое издание Focus.
Читайте по теме
Генетики назвали 8 продуктов, которые защищают организм от рака
Выяснилось, что у мужчин наблюдалось значительное улучшение настроения на 28%. При этом улучшения настроения у женщин не было обнаружено.
По словам ученых, улучшению настроения могут способствовать содержащиеся в орехах альфа-линоленовая кислота, витамин Е, фолиевая кислота, полифенолы или мелатонин.
Как отмечают авторы исследования, для поднятия жизненного тонуса и в качестве полезного для здоровья перекуса достаточно съедать горсть грецких орехов в день.