Чашка напитка в день может снизить риск развития болезней сердца и сосудов. К такому выводу пришли специалисты Института научной информации в области кофе (Institute for Scientific Information in Coffee, ISIC).
Как отмечают ученые, в кофейных зернах содержится много полифенолов, оказывающих антиоксидантное и противовоспалительное действие. По словам специалистов, эти вещества могут также выполнять целый ряд кардиозащитных функций
В ходе исследования выяснилось, что наличие в кофе полифенолов, что делает напиток эффективным борцом с атеросклерозом. Также специалисты ISIC предполагают, что эти вещества способны изменять влиять на переработку жиров и холестерина в организме. Правда, по словам ученых, точные механизмы такого эффекта еще не до конца понятны.
Читайте по теме
Не обязательно пить кофе, чтобы взбодриться – ученые
Специалисты рекомендуют выпивать в день от трех до пяти чашек напитка. При таком режиме потребления риск сердечно-сосудистых болезней и провоцируемой ими смертности, становится ниже на 15%.