Сыр является профилактическим средством против диабета второго типа. К такому выводу пришли в ходе исследования пришли ученые из Альбертского университета.
В ходе эксперимента, проводившегося на грызунах, разные группы которых кормили салом и сырами различной жирности. Сообщается, что у мышей, употреблявших сыр любого вида, снизилась резистентность к инсулину.
По словам исследователей, это указывает на то, что полезный эффект сыра может быть связан не с количеством жира, а с содержанием белка или кальция.
Читайте по теме
Хотите долго жить? Ешьте сыр каждый день!
По мнению канадских специалистов именно сыр может поддерживать нормальный уровень сахара в крови.
Как пишет MedicalXpress, ученые считают, что сыр может использоваться как профилактическое средство от диабета, считают ученые.