Лучшие друзья человека не всегда выглядели так, как сегодня. Многие известные породы собак значительно изменились, благодаря селекции. Делая акцент на некоторых специфических чертах — например, длине шерсти или навыках – человечество вывело по меньшей мере 167 разных «пород» или групп собак с уникальными физическими и умственными характеристиками. Тем не менее, все они являются частью одного и того же вида.

Издание Вusiness Insider сравнило несколько популярных пород собак, взяв за основу изданную в 1915-м году книгу Уолтера Эсплина Мейсона «Собаки всех наций».

БУЛЬТЕРЬЕР

Тогда
Бультерьер впервые был признан породой Американским кинологическим клубом (АКС) в 1885 году. В 1915 году это была, судя по всему, красивая собака с пропорциональной головой и тонким торсом. В книге «Собаки всех наций» бультерьера называют «воплощением гибкости, изящества и решительности», а также «гладиатором собачьей расы».

Сейчас
Сегодня бультерьер имеет грузное приземистое тело и голову в форме мяча для американского футбола – это уже не та красивая и худая собака, как в 1915 году.

АНГЛИЙСКИЙ БУЛЬДОГ

Тогда
Немногие собаки были выведены искусственно. В Великобритании бульдогов использовали для охоты и травли животных, пока последнее не было запрещено в 1835-м году. В 1915-м у бульдога уже были некоторые характерные черты, которые мы видим сегодня: например фигура и манера поведения.

Сейчас
Сегодня бульдог — собака с более выраженными морщинами на лице и еще более толстым и грузным телом. Согласно AKC, идеальный бульдог имеет «тяжелое, толстое, низкое тело, массивную короткую голову, широкие плечи и крепкие конечности». К сожалению, бульдоги страдают от ряда проблем со здоровьем, например, с дыханием и перегревом.

НЕМЕЦКАЯ ОВЧАРКА

Тогда
Эта собака символизирует все от преданности и дружбы, до полицейской жестокости. В 1908-м году АКС впервые признал немецкую овчарку породой. «Собаки всех наций» описывает немецкую овчарку как «собаку среднего размера с прямой спиной и сильным корпусом».

Сейчас
Сейчас немецкие овчарки стали значительно больше в размерах. Изменилась и их стойка. AKC описывает идеальных представителей породы как «сильное, подвижное животное, с хорошо развитой мускулатурой, настороженное и полное жизни».

ЭРДЕЛЬТЕРЬЕР

Тогда
По этой фотографии вы вряд ли составите точные характеристики собаки, но в книге 1915-го года так описан окрас эрдельтерьера: «богатый загар». Шерсть у собаки была «жесткой» и не слишком «оборванной».

Сейчас
Окрас, кажется не слишком изменился, но шерсть определенно выглядит длиннее и более «оборванной». Сложно сказать, почему заводчики ценят именно это качество.

ШОТЛАНДСКАЯ ОВЧАРКА

Тогда
Колли была признана Американским кинологическим клубом в 1911-м году, всего за четыре года до публикации этой фотографии. В то время шотландская овчарка была не больших размеров и, как оказалось, имела шесть средней длины.

Сейчас
Сегодня колли стала более крупной, хотя и не слишком сильной. Шерсть стала длинней. АКС дает шотландской овчарке такую характеристику: «небольшая, сторожевая, грубая, длинношерстная рабочая собака».

3 марта – Всемирный день писателя. Поздравляя всех причастных с праздником и вспоминая личностей, которые оказали большое влияние на развитие мировой культуры и цивилизации, мы решили вспомнить интересные факты об известных писателях, их алкогольных предпочтениях, а также вспомнили забавные истории, связанные с творческими людьми и хмельными напитками.

ЭРНЕСТ ХЕМИНГУЭЙ

Цитата: «Интеллигентный человек вынужден иногда напиваться, чтобы вынести общение с дураками»
Напиток: мохито

Дядюшка Хэм известен многими вещами, на первом месте среди которых, стоит, разумеется, его литературное творчество. Но поговорим мы сейчас не об этом, а о его алкогольных предпочтениях. Вообще, имя Хемингуэй ассоциируется со многими спиртными напитками. Например, он отнюдь не скрывал, что переехал на некоторое время во Францию исключительно потому, что там вино хороше, пишет Портал Exciter.  Он даже изобрел собственный коктейль – «Смерть в полдень») (по названию одноименной публицистической книги). Но более всего известен Хэм своим пристрастием к освежающему «мохито», который он попробовал на Кубе. В баре La Bodegita del Medio туристы до сих пор могут заказать коктейль имени Хемингуэя, таким как его описывал великий писатель. Так же Хэм известен своей нежной любовью к «дайкири», но мы же не будем перечислять все, что пил Эрнест.

Кстати, пил настолько неумеренно, что однажды, придя с друзьями в нью-йоркский бар Costello’s и хорошо там накидавшись, он увидел вошедшего в зал Джона О’Хару, в руках у которого была вполне себе элегантная трость. Залитому по самые уши Хэму, эта трость показалась нелепым анахронизмом и он начал издеваться над O’Харой, на что тот парировал, мол «это лучшая трость из самого крепкого терновника, какую можно найти в Нью-Йорке». Хэм сразу поспорил с O’Харой на $50, что сломает ее голыми руками. После чего, одним движением разбил палку на две части о собственную голову. Ее останки еще долго висели на стене Costello’s, как память.

УИЛЬЯМ ФОЛКНЕР

Цитата: «Человек не должен злоупотреблять выпивкой до 50 лет, но если он не делает этого после 50, то он — идиот»
Напиток: мятный джулеп
Собственный рецепт: 7 веточек мяты, чайная ложка сахара, бурбон и лед

В отличие от многих писателей, Фолкнер начал бухать с самого начала своей карьеры, не садясь за печатную машинку, предварительно не накачавшись алкоголем. По его словам — «Я работаю, в основном, по ночам. И всегда держу под рукой бутылку виски, чтобы все идеи, которые я забыл за день снова всплыли в моей голове». Однажды он явился в Голливуд обсуждать сценарий к фильму «Путь к славе» с Говардом Хоуксом, принеся с собой бумажный пакет с полупустой бутылкой виски. Открывая его, он порезал пробкой палец и немного виски вылилось в пакет, который полетел в мусорное ведро. Виски был выпит, сценарий не шел, и Хоукс уже решил, что встреча окончена. Как бы не так! Фолкнер полез в мусорное ведро, достал пакет, и допил те несколько пролитых капель, смешанных с собственной кровью. Да, Нобелевский лауреат по литературе был законченным алкоголиком…

Читайте по теме
Парадоксальное открытие: алкоголь признали главным «санитаром» мозга

ФРЕНСИС СКОТТ ФИЦДЖЕРАЛЬД

Цитата: «Сначала ты пьешь спиртное, потом спиртное пьет спиртное, а затем спиртное пьет тебя»
Напиток: джин рики
Рецепт: 3 части джина смешать с одной частью сока лайма, долить содовой и засыпать льдом

Всем другим напиткам Френсис предпочитал джин. Он, отчего-то, искренне полагал, что его нельзя унюхать в дыхании, и, между тем, обладал невероятно низкой толерантностью к алкоголю. Ему хватало всего пары глотков, чтобы убраться в хлам. Но на дворе были бесшабашные двадцатые, а он — несомненным их символом. Фицджеральд и его жена Зельда — оба были завзятыми алкашами. История помнит, как они прыгали в фонтан отеля Plaza, варили часты гостей в томатном супе и раздевались в Follies, а откликнувшись на предложение прийти на вечеринку в чем им удобнее, заявились в пижамах (правда Зельда быстро разделась и танцевала совершенно голой).

РЭЙМОНД ЧАНДЛЕР

Цитата: «Алкоголь — как любовь. Первый поцелуй — волшебный, второй — интимный, третий — обычный. А потом ты просто раздеваешь девчонку»
Напиток: гимлет

Чандлер, как и его самый знаменитый герой — частный детектив Филип Марлоу, много пил, отдавая предпочтение виски и гимлету (или «буравчику): смеси из 2 частей бурбона и одной части лаймового сока. Само собой, если бы Чандлер не пил сам, то не наградил бы героя похожим пристрастием. Известен один показательный случай: Чандлер писал сценарий к фильму «Синий георгин» и по требованию студии прекратил пить — то есть совершенно выпал из творческой жизни. Сроки поджимали, инвестиции горели, тогда продюсер Джон Хаусман запер его в доме, обеспечив недельным запасом виски, шестью секретарями, чтобы записывали любую пришедшую ему в голову мысль, и врачом, чтобы колол ему витамины — Чандлер в запое забывал кушать. У двери всегда ждал лимузин, отвозящий каждую написанную страницу текста прямиком на студию. В итоге получился лучший сценарий из возможных, вошедший в историю и ставший легендой Голливуда.

Читайте по теме
Ученые рассказали, какие клетки в мозгу убивает алкоголь

ДЖЕК КЕРУАК

Цитата: «Как католик, я не могу покончить жизнь самоубийством, но я могу напиться вусмерть»
Напиток: маргарита

Учитывая  любовь иконы поколения битников к мексиканской культуре, неудивительно, что выбор свой он остановил на «маргарите» — смеси текилы, лаймого сока и льда. История гласит, что однажды в нью-йоркской White House Tavern, где Керуак был завсегдатаем, все стены в мужском туалете хозяева расписали граффити с одной единственной надписью: «Керуак, иди домой!» Надпись была над каждым писсуаром, каждым зеркалом и в каждой кабинке. Представляете, как он их достал? Несмотря на то, что история эта кажется совершенно анекдотичной, именно она породила интернет-мэм «….. ты пьян, иди домой» Как бы то ни было, Керуак ни дня не пропускал без «маргариты»… двух, трех, пяти… дальше не помню. Собственно, и умер он от внутреннего кровотечения, вызванного циррозом печени. Сами понимаете.

ЧАРЛЬЗ БУКОВСКИ

Цитата: «Выпивка — эмоциональная вещь. Это форма самоубийства, где на следующий день вы снова оживаете. Это как убить себя ради возрождения. Я уже прожил 10-15 тысяч жизней»
Напиток: бойлермейкер (котельщик)

Лауреат всех возможных премий, ставший популярным потому, что описывал Америку в грубой, но очень правдивой форме, бухал все, что содержит хотя бы грамм алкоголя. Пить он начал еще во времена Великой Депрессии, в возрасте 13 лет. Бухал открыто, не стесняясь, и даже провоцируя. Бухал, когда писал, когда не писал, когда выступал на радио, и даже в прямом эфире телевидения. За свою жизнь он перепробовал массу коктейлей, но нежно любил только один — «бойлерщик», который можно описать классической фразой «водка без пива — деньги на ветер». На самом деле, роль водки (от которой Буковски тоже никогда не отказывался) исполняет дешевый бурбон. Смешивать, как любимый российскими маргиналами «ерш» — не нужно. Хлопнул рюмашку бурбона и с удовольствием запил его пивом. Вот и весь рецепт.

Читайте по теме
Через 10-20 лет люди перестанут употреблять алкоголь — ученый

ТЕННЕССИ УИЛЛЬЯМС

Цитата: «Ложь — это система, в которой мы живем. Алкоголь — единственный выход из этого замкнутого круга»
Напиток: рамос физз
Рецепт: 50 гр джина, 25 гр густых сливок, 1 яичный белок, по одной ложке лимонного и лаймого сока, 2 ч. ложки рафинированного сахара, 2-3 капли розовой воды и молотый лед

Томас Ланье Уилльямс III, более известный под своим творческим псевдонимом Теннесси Уильямс, считается лучшим за все историю Штатов драматургом. Он, впрочем, мог написать только одну пьесу — «Кошка на раскаленной крыше» — было бы достаточно, чтобы войти в анналы истории. Пил много, часто заканчивая вечер, в лучшем случае — засыпая за столом, в худшем — в мужском туалете. Особенно любимым коктейлем Теннесси был кремовый, сладкий, обожаемый больше девчонками – «Рамос физз». Сейчас почти во всех барах Нового Орлеана, этот напиток носит его имя, а местные жители рекомендуют напиваться им во время ежегодного карнавала Марди Гра: и сладко, и вкусно, и калорийно, и потом — в Великий пост.

ХАНТЕР С. ТОМПСОН

Цитата: «Не стал бы защищать наркотики, алкоголь и насилие — но они всегда замечательно работают»
Напиток: виски Wild Turkey и Chivas Regal

Несмотря на то, что основатель гонзо-журналистики больше ассоциируется с «двумя сумками травы, семьюдесятью пятью шариками мескалина, пятью полосами промокашек лютой кислоты, солонкой с дырочками, полной кокаина, и целым межгалактическим парадом планет всяких стимуляторов, транков, визгунов, хохотунов, квартой текилы, квартой рома, ящиком «Бадвайзера», пинтой сырого эфира и двумя дюжинами амила», любимым напитком Томпсона был вышеуказанный виски. В чистом виде, со льдом. Крепкий кентуккийский бурбон является чуть ли не главным героем (после наркотиков) его «Страха и ненависти в Лас-Вегасе», перекочевывая из книги в книгу. С виски связано много анекдотичных ситуаций в жизни Томпсона, но его биограф Джин Кэррол (они потом рассорились в хлам, и Хантер обещал его пристрелить, если тот приблизиться к нему на расстояние выстрела) описывает обычный день Томпсона следующим образом: «первый глоток «чиваса» он делал в 3:50 утра, а потом в течение суток убирал бутылку-другую». Наш человек.

Дешевый кофе и низкие налоги Болгарии и Латвии, невысокие цены на проезд в Эстонии, доступные кредиты в Португалии и Великобритании, высокоскоростной интернет Гонконга – специалисты Expert Market составили рейтинг стран, наиболее удобных для ведения бизнеса.

Независимо от того насколько успешно складывается ваша карьера, жизнь по графику с «девяти до шести» может стать слишком скучной, а идея создания собственного бизнеса и возможность планировать свое время становится все привлекательней.

Портал Expert Market опубликовал рейтинг лучших стан мира, в которых проще всего начать собственный бизнес. Оценка проводилась по нескольким критериям: стоимость жизни, средняя скорость интернета, качество транспортной системы, количестве бесплатных wifi-точек, стоимость чашки кофе, индивидуальные ставки подоходного налога, а также легкости начала бизнеса и доступа кредитовать. Всего же экспертами издания рассматривались 57 стран, пишет Business Insider.

13. Португалия. Довольно высоким местом, эта страна обязана доступным кредитам, достойному транспорту и дешевому кофе – около 1,5 евро за чашку.

12. Франция. Архитектура Парижа и бесчисленные кафе — Франция занимает первое место в рейтинге по индексу стоимости жизни.

11. Латвия. Отправляйтесь в Ригу или Даугавпилс к дешевому кофе и относительно низким ставкам подоходного налога.

10. Чешская Республика. С хорошими отметками во всех категориях, чешские города, например, Прага, являются неплохим местом для ведения бизнеса.

9. Болгария. Низкие ставки подоходного налога могут быть основной причиной, но в этой стране также есть самый дешевый кофе в этом списке — в среднем около 0,8 евро за чашку.

8. Эстония. Таллинн получил хорошие оценки по всем пунктам, а дешевый транспорт стал изюминкой.

7. Новая Зеландия. Хотя Австралия может показаться более популярной среди молодых профессионалов, соседняя с ней страна имеет дешевый кофе, более быстрый интернет и самые простые процедуры для регистрации бизнеса.

6. Испания. Одного пляжа в Барселоне может быть достаточно, чтобы вы могли задуматься о переезде в эту страну, но в Испании также есть хороший доступ к кредитам, неплохая транспортная система, дешевый кофе и хороший интернет.

5. Великобритания. Такие города как Лондон и Манчестер обеспечивают отличный доступ к кредитам, что в сочетании с отличным общественным транспортом делают возможность проживания в Великобритании привлекательной для самозанятых.

4. Объединенные Арабские Эмираты. Единственная страна в первой десятке, предлагающая нулевую ставку подоходного налога.

3. Южная Корея. В таких городах как Сеул и Пусан, высокий рейтинг индекса стоимости жизни, а также хороший доступ к кредитам и быстрый доступ в интернет.

2. Соединенные Штаты Америки. США на втором месте отчасти благодаря доступности транспорта. Есть также огромное количество бесплатных wifi-точек. Все это делает работу на ходу невероятно простой.

1. Гонконг. Финансовый центр и один их центров инноваций — лучшее место для жизни, если вы хотите заниматься собственным бизнесом. Здесь лучший общественный транспорт, низкая ставка подоходного налога и отличный доступ в интернет.