Имбирь и чили помогают снизить тягу к сладкой и жирной пище и способствуют похудению. К такому выводу в ходе исследований пришли ученые из Колумбийского университета.
Для своего эксперимента специалисты привлекли добровольцев, страдающих от избытка веса. В течении нескольких недель участников просили есть блюда обильно сдобренные чили и имбирем, в том числе людям приходилось пить имбирный чай.
Читайте по теме
Открытие ученых: чтобы похудеть, на завтрак нужно обязательно съедать бутерброд
В результате выяснилось, что после употребления такой пищи у испытуемых снижалась тяга к сладкому, соленому и жирному. Те же, кто пил имбирный чай, быстрее насыщались и, таким образом, меньше ели.
Причиной таких результатов ученые назвали высокое содержание активных компонентов капсаицина и имперингола в чили и имбире. Эти вещества повышают температуру организма, увеличивается кровоток и потоотделение. В результате сгорает больше калорий, активизируется обмен веществ, что приводит к сжиганию жировых отложений и похудению.