От вредной пищи умирает больше людей, чем от курения. К такому выводу пришли специалисты из Института показателей и оценки здоровья в Сиэтле и Вашингтонсткого университета.
По словам ученых, в 2017-м году от неправильного питания умерло около 11 миллионов человек, тогда курение спровоцировало смерть 8 миллионов. Наименьшее число таких смертей приходится на Израиль, Францию и Испанию, тогда как наибольшее — на Афганистан и Узбекистан.
По словам ученых, вредная еда может вызвать сердечный приступ, инсульт, злокачественную опухоль и диабет второго типа. Эксперты утверждают, что в современном мире люди потребляют чрезвычайно много сахара, соли и мяса, но пренебрегают полезным цельным зерном. Нездоровая пища в этом случае является самым большим фактором риска.
Читайте по теме
Диетологи назвали причину переедания
Главная проблема, как отмечают исследователи, в недостатке необходимых витаминов и минералов. Они есть в овощах и фруктах. Кроме того, полезными считаются орехи, семена и цельные зерна. А вот употребление красного мяса, сладких напитков и соли следует сократить.
В ходе своей работы специалисты рассматривали 15 факторов, которые оказывают влияние на недуги и последующие за ними летальные исходы. Выяснилось, что к смерти часто приводит наличие в рационе чрезмерного количества красного мяса и недостаток фруктов и цельного зерна (менее 125 грамм в день).