По причине неправильного питания в мире ежегодно умирает 11 млн. людей, а еще 255 млн. зарабатывают инвалидность. На таких результатах масштабного исследования, опубликованного в The Lancet 2019 (один из наиболее известных, старых и авторитетных общих журналов по медицине, — Ред.), сфокусировала внимание во время выступления на Biohacking Fest генетик Дарья Лосева
При этом 3 млн. людей могли бы сохранить себе жизнь, если бы уменьшили количество потребления соли в своем рационе. Еще 3 млн. жителей планеты Земля могли бы не умереть, если бы увеличили количество потребляемой клетчатки. А обогащение ежедневного рациона фруктами позволило бы сохранить жизни еще 2 млн. людей.
Читайте по теме:
Едим с умом: генетик Дарья Лосева о простых привычках, которые добавят каждому 7 лет жизни
Опираясь на результаты еще одного исследования, вышедшего в свет на страницах The Lancet 2019, генетик сообщила, что жители стран Восточной Европы потребляют около 170 – 180 грамм фруктов в день. При том, что суточная норма такого потребления составляет 250 грамм.
Читайте по теме:
Активация молодости: 7 шагов, которые помогут замедлить старение организма
В частности, украинцы ежедневно не доедают порядка 80 грамм фруктов, отдавая предпочтение колбасам и сосискам, которые являются продуктами из «канцерогенного списка». Не менее занимательными оказались и результаты исследования, опубликованные в JАСС (Journal of the American College of Cardiology, — Ред.). Так, выяснилось, что даже один прием продукта, содержащего транс-жиры, может оказать негативное влияние на сердечно-сосудистую систему человека и даже привести к повреждению сосудов.
Полный текст читайте здесь