Кофеин является наиболее широко применяемым психоактивным стимулятором в мире. Его количество нигде не регулируется, по крайней мере, в таких продуктах, как кофе, чай и безалкогольные/энергетические напитки.
Но в то время как большинство из нас употребляет кофеин в безопасных, умеренных дозах, правда состоит в том, что в чистом или концентрированном порошкообразном виде кофеин является чрезвычайно мощным веществом, которое может быть опасным, если употреблять его слишком много.
FDA предупреждает, что одна чайная ложка порошка кофеина эквивалентна приблизительно 28 чашкам кофе, что объясняет, почему продажа кофеина в массовом виде была запрещена как в США, так и в других странах.
Эти запреты появились после нескольких смертельных случаев, связанных с передозировкой кофеина, что привело к росту озабоченности по поводу его доступности.
В докладе, возглавляемом врачом реанимации Ребеккой Харстен из больницы имени королевы Елизаветы в Лондоне, подробно описан опыт 26-летней пациентки, которая оказалась в экстренной ситуации примерно через три часа после того, как она проглотила две чайные ложки порошкообразного кофеина (приблизительно 20 граммов).
Согласно расчету FDA, дозы в 50–60 чашек кофе одновременно, более чем достаточно, чтобы убить человека.
«Употребление кофеина в количестве более 1–2 г вызывает значительный токсический эффект», – пишут исследователи в своей статье. «Смертельные передозировки кофеина произошли после приема внутрь более 5 г или с концентрацией кофеина в крови более 80 мг / л», – добавляют они.
Пациентке невероятно повезло пережить этот инцидент, учитывая, что при первом измерении уровня кофеина в ее крови врачи зафиксировали более высокую смертельную концентрацию. Когда женщина прибыла в отделение неотложной помощи, у нее началось сердцебиение, потливость, беспокойство и затрудненное дыхание. При осмотре врачи обнаружили у нее аномально учащенное сердцебиение и низкое кровяное давление.
ЭКГ показала, что у нее была форма аномального сердечного ритма, называемая полиморфной желудочковой тахикардией, и тесты показали накопление кислоты в ее организме, называемой метаболическим ацидозом, наряду с респираторным алкалозом (дисбаланс углекислого газа и кислорода в крови) и большое количество лейкоцитов.
Читайте по теме:
Продлевает жизнь: ученые рассказали, как правильно пить кофе
Продлевает жизнь: ученые рассказали, как правильно пить кофе
Тот факт, что у пациентки случились такие множественные симптомы, свидетельствует о потенциальной токсичности кофеина. В достаточно высоких концентрациях это вещество, которое может нарушить широкий спектр метаболических процессов в организме.
