Группа Soneva, мировой лидер в области роскошного эко-туризма, объявляет об открытии нового ресторана на курорте Soneva Jani – the Crab Shack. Ресторан расположился на пляже в юго-западной части курорта, на противоположной стороне острова от кинотеатра под открытым небом Cinema Paradiso.
The Crab Shack состоит из двух уровней. Нижний вмещает сам ресторан, кухню и бар, а верхний предлагает гостям возможность отдохнуть на комфортных лежаках и насладиться потрясающими мальдивскими закатами с бокалом розе или другими напитками, а также легкими закусками.
В The Crab Shack можно отправиться на обед или ужин.
В ресторане не будут подаваться крабы с Мальдивских островов: от популяции крабов здесь зависит жизнь мангровых деревьев, о чем можно узнать из видео. Поэтому в меню можно найти крабы из Шри-Ланки, Камчатки и с Аляски. Каждый день в the Crab Shack подается один вид крабов. Чили и карри с крабом, краб с чесноком, краб с черным перцем, пряный краб на воке, краб во вьетнамском стиле с тамариндом, имбирем и черным перцем – роскошное меню предлагает большой выбор блюд из краба на любой вкус.
В меню ресторана также представлены блюда средиземноморской кухни, такие как маринованные сардины, мидии, буйабес, пряный салат с морепродуктами, севиче дня. В качестве гарнира можно заказать разнообразные овощные блюда, приготовленные с использованием ингредиентов из органических садов курорта, например брокколи с карамелизованным чеcноком или маринованные артишоки. Напитки подобраны с фокусом на розовых винах и Sauvignon Blanc, но гости могут отдать предпочтение и красному вину.
Согласно философии Soneva ‘No News, No Shoes’, гостям предлагается ужинать босиком, касаясь мягкого песка, наслаждаясь морским бризом и захватывающими видами.
Читайте по теме:
Миллионер с красавицей-женой создали самый потрясающий эко-курорт на планете
В дизайне ресторана и бара использованы переработанное дерево, а также древесина, которую приносит прибой. Именно так на Мальдивах традиционно строили дома местные жители – до появления современных строительных материалов.
The Crab Shack дополняет уникальную гастрономическую коллекцию ресторанов Soneva, которую ценят гурманы по всему миру
