Здоровье
Фруктовые соки удваивают риск умереть от инфаркта и инсульта
Новое американское исследование произвело эффект разорвавшейся бомбы: оказалось, что любые сладкие напитки, включая, казалось бы, полезные фруктовые соки, увеличивают риск умереть от сердечно-сосудистого заболевания в два раза. Но самое удивительное в том, что конфеты и сладкие пирожные такого эффекта на здоровье не оказывают.
О вреде сахара в последние годы появляется все больше научных данных. Чем больше его употребляет человек, тем чаще он откладывается в виде жира в организме, а значит, тем выше риск любых хронических заболеваний — и сахарного диабета, и рака, и сердечно-сосудистых болезней. И все же исследований, которые доказывали бы прямую связь между употреблением сладостей и риском летальности, в мире почти не проводилось.
Читайте по теме:
Открытие ученых: чтобы похудеть, на завтрак нужно обязательно съедать бутерброд
Отметим, что в исследовании, которое длилось 6 лет, принимало участие более 18 тысяч человек в возрасте старше 45 лет. Участники исследования вели дневники, где перечисляли все сладости, съеденные в течение дня. Выяснилось вот что: если человек выпивал более 700 граммов сладких напитков каждый день, риск умереть от сердечно-сосудистой катастрофы у него удваивался. И, кроме того, у него повышался риск умереть в принципе — по любой другой причине. Такой эффект выявлялся независимо от того, были ли у «испытуемых» вредные привычки, много ли они ели, каков был уровень их физической активности и пр, пишет МК
А ТЕПЕРЬ — ВНИМАНИЕ: связи между повышенным риском смерти и употреблением десертов и другой сладкой пищи обнаружено не было. Ученые полагают, что при употреблении сладких напитков сахар поступает в организм практически в чистом виде, а вот из булочек и пирожных — вместе с жирами и белками, которые затрудняют его поступление в кровь.
Конечно, фруктовые соки бывают разными, с разным количеством сахара и гликемическим индексом. Однако после их употребления (особенно восстановленных) в организм попадает больше глюкозы, чем после поедания фруктов. Да и чай с сахаром с этой точки зрения не лучше — пейте его с сухофруктами. Соки же советуют разводить водой или вообще вместо них пить воду. По идее, самым вредным в этой градации является виноградный сок, а самым «спокойным» — томатный. Смотрите на этикетку — сколько в соке сахара, углеводов, выбирайте тот, где их меньше».
Читайте по теме:
Как я похудел на 10 кг за 14 дней: скорая жиросжигающая помощь от фитнес-тренера
Авторы исследования полагают, что доктора, которые предупреждают пациентов о факторах риска сердечно-сосудистых катастроф, непременно должны выяснять, пьют ли их пациенты сладенькое.
Тем временем авторитетный научный журнал Journal of Nutritional Sciencе недавно опубликовал результаты исследования с противоположными результатами.
Американцы проанализировали данные в общей сложности 18 различных исследований, которые проводились в разных уголках Европы (Испании, Франции, Дании и Великобритании), Азии (Китая и Ирана) и Северной Америки (США и Мексики). В процессе каждого исследования испытуемые ежедневно пили один вид фруктового сока: виноградный, гранатовый, мандариновый, грейпфрутовый, апельсиновый, яблочный, клюквенный. Результаты ошеломили многих. Как оказалось, употребление 100%-ного фруктового сока не оказывает существенного влияния на уровень глюкозы в крови и инсулина натощак. Кроме того, ученые пришли к выводу, что употребление фруктового сока также не оказывает влияния на резистентность к инсулину. Стоит особо указать, что в группе, где пили гранатовый сок, инсулинорезистентность оказалась существенно ниже, чем в контрольной группе.
Читайте по теме:
Генеральне клітинне прибирання: генетик поділилась трюками, як запустити в організмі процес самоочищення
В результате ученые пришли к однозначному выводу: если пить фруктовый сок ежедневно, даже по стакану и больше, риск развития сахарного диабета нисколько не повысится. Почему? Потому что в каждом виде сока есть уникальные биоактивные вещества, которые положительно влияют на уровень глюкозы в крови и инсулинорезистентность. К примеру, гранатовый сок является источником таких незаменимых веществ, как эллагитанины и пуникалагины. В апельсиновом, мандариновом, грейпфрутовом соках преобладают другие полезные флавоноиды: нарингин, гесперидин и пр. Клюквенный сок является источником целого ряда ценных полифенолов, в том числе процианидинов, антоцианов, кверцетина и мирицитрина. В виноградном соке есть глюкозиды цианидина и дельфинидина, а яблочный сок — отличный источник кверцетина
Здоровье
Спасение уже близко: названа дата, когда человечество может навсегда побороть рак
Американские специалисты в ближайшее время приступят к клиническим испытаниям универсальной вакцины от рака. Для борьбы с раком, аллергией, диабетом и другими пока неизлечимыми заболеваниями исследователи планируют использовать иммунотерапию. По словам исследователей, в случае успеха, препарат будет готов через 2–3 года.
Читайте по теме
27 вещей, которых нужно избегать, чтобы не заболеть раком
Суть лечения заключается в том, чтобы уничтожить раковые клетки с помощью иммунитета человека, используя различные антитела, живых микробов и ряд других необычных «приманок». При этом ученые хотят создать такой вид иммунотерапии, который будет не просто «натравливать» иммунитет на раковые клетки, а обучать его отличать нормальные ткани организма от злокачественных опухолей.
Недавно им удалось создать две подобные вакцины, избавившие от опухолей разных типов 97% подопытных мышей. После этого ученые объявили о наборе добровольцев для участия в первых клинических испытаниях более простой версии вакцины.
Читайте по теме
«Венеция» внутри: ученые нашли новый орган в теле человека, который важен в борьбе с раком
В этом году планируется провести две серии опытов, в которых примет участие 35 добровольцев, страдающих от легких форм лимфомы, одного из видов рака крови. Участникам эксперимента раздадут по две инъекции активатора иммунной системы и молекулы, «натравливающей» ее на рак.
На первом этапе испытания должны показать безопасность вакцины для здоровья пациентов. Ученые уверены в успешном результате этих тестов, поскольку оба компонента их препарата уже были одобрены регулирующими органами по отдельности.
Читайте по теме
Эксперты рассказали, какие бананы могут стать причиной рака
Успешное завершение опытов позволят приступить к испытаниям других вариантов вакцины, поражающих большее число видов рака и способствующих развитию своеобразного иммунитета к злокачественным клеткам.
Здоровье
Всего один молочный коктейль может спровоцировать инсульт
Употребление одного молочного коктейля может привести к проблемам с сердечно-сосудистой системой, заявили ученые.
Всего через 4 часа после употребления этого лакомства, обычно содержащего 1 000 калорий, 80 г жира, сливок и мороженого, кровеносные сосуды в значительной степени теряют способность расслабляться.
Ригидность кровеносных сосудов, в свою очередь, повышает артериальное давление, которое является важнейшим прекурсором будущих инфарктов и инсультов, пишет «МедикФорум». Молочные коктейли влияют на увеличение уровня жира в крови и холестерина, они меняют и структуры клеток, связанных с инфарктами.
Читайте по теме
Составлен список лекарств, которые могут привести к инсульту или сердечному приступу
Исследователи из Medical College of Georgia полагают, что полученные ими данные объясняют, почему некоторые люди внезапно умирают всего через несколько часов после употребления какой-либо жирной пищи. Именно поэтому человеку нужно подумать дважды перед тем, как заказывать подобные коктейли. Ему нужно просто задать себе вопрос: стоит ли употребление этой пищи его жизни? Американская ассоциация кардиологов рекомендует взрослым людям ограничить прием жира 20-35% от суточного объема калорий.
Читайте по теме
10 лучших приложений, чтобы быстро восстановиться после инсульта
Исследователи проанализировали 10 здоровых мужчин. Их включили в исследование по той причине, что у женщин до наступления менопаузы защиту от болезней сердца обеспечивает эстроген, чего не наблюдается в мужском организме. Половина мужчин употребляла молочные коктейли с 80 г жира и 1 000 калорий. Остальные получали три больших чашки хлопьев с сахаром, которые заливали обезжиренным молоком. Это блюдо содержало аналогичное число калорий, но почти не имело жира. Затем все добровольцы сдали анализ крови через 4 часа после получения пищи. Именно часа часа, в среднем, требуется организму человека для полноценного переваривания съеденного.
Здоровье
Как прокачать свой мозг: проверенные способы стимулировать умственную деятельность
Научный журналист Кэролайн Уильямс решила испытать на себе, как работают различные методики тренировки мозга — от медитации до электростимуляции. Оказалось, что большинство из них действительно работают — это подтвердили тесты нейробиологов, с которыми она сотрудничала.
О своем опыте Уильямс написала в книге «Мой продуктивный мозг: Как я проверила на себе лучшие методики саморазвития и что из этого вышло» . Ознакомившись с книгой, Forbes выбрал несколько полезных советов, которым может последовать каждый.
Читайте по теме:
Диета «от плохих мыслей»: чем обязательно нужно кормить мозг
ВСТАНЬТЕ С ДИВАНА
Физические упражнения улучшают память и познавательные способности — и тому есть вполне убедительные доказательства. В одном эксперименте испытуемых просили решить задачи на умственную деятельность, а в перерыве одной группе предлагалось делать зарядку, а другой — отдыхать сидя. Так вот, результаты решения таких задач у тех, кто потренировался, были выше, чем у лежебок. Объяснить это можно влиянием определенных химических веществ — так называемых факторов роста, которые тело выделяет во время физических упражнений. Факторы роста переводят мозг в режим суперпластичности: все, что вы видите, делаете или изучаете, с большой вероятностью на какое-то время задержится в голове.
Самое важное из этих веществ — белок под названием нейротропный фактор мозга (brain-derived neurotrophic factor или BDNF). Его задача — следить за здоровьем уже существующих нейронов и способствовать развитию новых. Чем больше в организме BDNF, тем легче мозгу начать строить новые связи и тем меньше усилий надо приложить, чтобы усвоить новую информацию. Повысить уровень BDNF в крови может даже однократная тренировка. Регулярные физические нагрузки работают еще лучше, потому что повышают чувствительность мозга к этому белку. Так что когда в следующий раз решите заняться спортом, не забывайте: за старания вам воздастся.
Читайте по теме:
Ученые узнали, какую информацию мозг удаляет во время сна
НАЛЕГАЙТЕ НА ЖИРНУЮ РЫБУ
Лабораторные исследования показали, что омега-3 способствуют росту нейронных связей и помогают молодым нейронам достичь зрелости — так что, пожалуй, тем, кто надеется изменить свой мозг, стоит следить, чтобы в рационе этого вещества было достаточно. Правда, даже если из вашей диеты совсем исчезнет омега-3, никто не дернет стоп-кран в мозге — скорее он просто не будет работать по максимуму, не будет готов серьезно учиться и меняться.
Если же говорить о том, что предпочтительнее: искусственные добавки или естественные продукты, есть доказательства, что натуральное все же полезнее. Но для тех, кто терпеть не может жирную рыбу, добавки, по-видимому, будут лучшей альтернативой. В ходе одного исследования рацион детей, до того питавшихся плохо, обогатили искусственными добавками омега-3. Дети стали лучше читать, писать и в целом успешнее справлялись с тестами. Аналогичное воздействие искусственные добавки произвели на детей с проблемным поведением: согласно исследованию, после повышения уровня омега-3 в крови вспышки гнева и другие поведенческие проблемы стали регистрироваться реже. У взрослых недостаток омега-3 связывают с депрессией, а в ходе экспериментов прием искусственных добавок помог ослабить реакцию на стресс.
Читайте по теме:
Профессор нейропсихологии о том, что происходит с мозгом и телом при нехватке сна
МЕДИТИРУЙТЕ
Сара Лазар, нейробиолог Гарвардской медицинской школы, считает, что время нужно находить, хотя бы по десять минут, но каждый день. Лазар посвятила много лет изучению влияния медитации на мозг. Она выяснила, что у людей, длительное время практиковавших медитацию, ниже активность задней поясной коры — она входит в нервную сеть, контролирующую блуждание ума. Лазар уверяет, что изменения в мозге регистрируются даже у начинающих уже после восьминедельного курса медитации осознанности.
Судя по всему, йога действует аналогичным образом — а я хожу на нее минимум раз в неделю, так что определенный эффект уже должен быть. «Люди часто говорят мне, что ходят на йогу, а не занимаются медитацией, — но ведь йога и есть медитация, просто в движении», — говорит Лазар. Она уверяет, что двадцать минут йоги каждый день дадут тот же эффект, что и медитация. Моего запала хватает где-то на неделю, а потом благие намерения теряют силу.
Однако есть и другие способы — и по крайней мере один из них не требует особых усилий. В ходе лабораторных исследований доказано: когда у испытуемых истощается ресурс внимания, восполнить его позволяют всего несколько минут, проведенных за созерцанием природных пейзажей. Городские пейзажи такого эффекта не производили. Видимо, лицезрение лесов, полей и гор, и уж тем более пребывание на лоне природы волшебным образом воздействует на человека. Другие исследования показали, что эффект будет еще сильнее, если во время созерцания пейзажей еще и выполнять физические упражнения.
Читайте по теме:
Парадоксальное открытие: алкоголь признали главным «санитаром» мозга
СОСРЕДОТОЧИТЕСЬ НА МЕЛОЧАХ
В одном из последних исследований Том Маккефри из Массачусетского университета обнаружил, что после двадцати минут обдумывания знакомых объектов (экспериментаторы просили перечислить все составляющие их части, например: «одна из составляющих свечи — фитиль, он представляет собой нить, сделанную из длинных, переплетенных между собой волокнистых прядей… Еще в состав свечи входит восковой цилиндр, слегка сальный на ощупь») люди показывали более высокие результаты в тесте на креативность.
Основная идея этого исследования такова: когда люди учатся задумываться не только об очевидных характеристиках объекта («ручка оставляет на бумаге следы»), но и о других его особенностях («она длинная, тонкая и не гнется»), они начинают по-новому думать об обычных вещах. Предположим кто-то вот так подумал о ручке, а потом ему понадобилось что-нибудь длинное и негнущееся, чтобы перемешать краску. Ручка вполне могла бы показаться ему подходящим для решения задачи инструментом. Иными словами, возможно, привычка думать о неочевидных свойствах предметов может оказаться полезной в разных областях жизни и работы.
-
Образование2 месяца назад
Как поступить в 10 вузов США и учиться в Гарварде с дочерью Обамы: история Георгия Солодко
-
Woman3 месяца назад
Психолог рассказал, с какими женами мужчины добиваются успеха, а с какими деградируют
-
Наука2 месяца назад
Теория невероятностей: украинка открыла научный способ просчитать свои взлеты и падения
-
Woman2 месяца назад
Украинская художница заработала тысячи долларов, создавая уникальные энергетические картины
-
Здоровье3 месяца назад
Как начать таять на глазах: названы 6 лучших способов ускорить метаболизм
-
Здоровье3 месяца назад
Эксперты из США рассказали, когда мобильные телефоны вызывают опухоли
-
Лайфстайл3 месяца назад
Гуру астрологии Оскар Хофман о будущем Украины, особенностях Трампа и превратностях судьбы
-
Здоровье4 месяца назад
Известный нейробиолог рассказал в Киеве, как силой мысли можно остановить рак и старение